20 mars 2011

FINANCIERS AMELIORES ET ASTUCE

Après la visite de ce mardi à la péniche de la Maison de la violette avec les "TROCEUSES". Suite à vos questions, bien sûr, j'ai acheté : savon, thé, tisane, bonbon, sucre, arôme violette.   Les financiers vous connaissez, ces petits gateaux rectangulaires à base de poudre d'amande.   Les petits gateaux ronds (en photo) sont préparés de la même manière que les financiers mais dans la pâte à la place du sucre vanillé, j'ai mis de l'arôme violette et après cuisson j'ai saupoudré de sucre et garni d'un bonbon à la... [Lire la suite]
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05 janvier 2011

GAUFRETTES "CHT'I" A LA CASSONNADE POUR LA NOUVELLE ANNEE

petit gaufrier que l'on trouve facilement dans le commerce, mais ma grand-mère et ma maman se servait d'un gaufrier ou les gaufrettes étaient rectangulaires et plus fines.   Mettre 2 bonnes cuillères de pâte dans le milieu du gaufrier, thermostat 5, cuire à peu près 2 mns, il faut surveiller quand même... Et voilà,les gaufrettes séparées. RECETTES GAUFRETTES CHT'I  (vous pouvez diviser en 2 les quantités) Mais pour 100 à 120... gaufrettes,  il faut 500G DE BEURRE DEMI-SEL et 500 G DE CASSONADE (VERGEOISE)... [Lire la suite]
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