J'ai un tilleul dans mon jardin et j'essaie de ne pas louper tous les ans la récolte qui est très courte...
Les fleurs de tilleul se récoltent en général au début de l’été mais, selon les régions, la récolte peut se prolonger durant un bonne partie de l’été.
La récolte correspond à la période de floraison du tilleul.
La période de récolte est très courte et ne dure que 2 à 3 jours.
Il faut récolter la fleur et sa bractée, c’est l’espèce de feuilles qui est collée à la fleur.
Le meilleur moment pour récolter le tilleul c’est lorsqu’il y a quelques fleurs ouvertes et le reste en bouton.
photos @ndrée
On étale ensuite ces fleurs sur un linge propre, durant une quinzaine de jours, dans un lieu sec et et chaud.
Le tilleul est connu de tous pour ses tisanes et infusions, mais c’est aussi un arbre à l’allure majestueuse.
(...Le mien après la pluie et la tempête en 2009... ? s'était couché et nous n'avons pas réussi à le remettre droit. Il a gardé un tuteur très longtemps...)
Ses feuilles ont des reflets argentés qui lui donnent beaucoup de légèreté alors que sa ramure, relativement dense, amènera de la fraicheur et de l’ombre durant l’été. Le nôtre est placé au dessus de la cabane de nos six petits enfants.
On apprécie ses senteurs exquises et les abeilles s’y précipitent pour en tirer le nectar.
Donc entre cueillette des myrtilles, groseilles, lavande et tilleul... les Z'Ami(e)s, je ne chôme pas en ce moment.
Mais c'est bien agréable quand même...
surtout quand nous dégustons la tisane en toutes saisons.
Si vous passez me voir les Z'Ami(e)s et si vous le souhaitez...
je vous proposerai une petite infusion...